Evde en kolay erişte nasıl yapılır?

Mantı gibi sofraların vazgeçilmez lezzeti erişte…Erişte nasıl yapılır?

 

Malzemeler
5 Kg un
15 Adet yumurta
Tuz

Erişte Yapılışı
Öncelikle malzemeleri su ile karıştırıp yoğuruyoruz. Sonrasında elma büyüklüğünde bezilerimizi alıyoruz. 1 büyük tepsi büyüklüğünde bezilerimizi açıyoruz. Sacda 2 dk 2 tarafını da çevirerek pişiriyoruz. Tam kızarmadan sacdan alacak şekilde dikkat ediyoruz. Pişen ekmeğini cetvel genişşik ve uzunluğunda kesiyoruz. Bu kestiğimiz hamurları 3,4 tane üst üste koyarak ince ince şerit halinde kesiyoruz.
Bir bezin arasında güneş görmeyen bir yerde kurutacağız. Kurutma süresi yaklaşık 3,4 gün…
Eriştemiz hazır afiyet olsun.


 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*