Basit kıymalı kabak dolması tarifi – En kolay nasıl yapılır?

Çok basit ve kolay bir yemek tarifi olan kabak dolma nedense hep hazırlanması zor zannedilmiştir. Sizler için basit bir yemek tarifi olan ve hatta benim çabucak kurtarıcım olan etli kabak dolması tarifini hazırladık.

Bol dere otlu kabak yemeği ya da kabak mücveride güzeldir ancak kabak dolmasının lezzeti bir başkadır doğrusu 🙂

 

Kabak dolması için gerekli malzemeler:
  • 6 adet kabak
  • 150 gr kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 demet dereotu
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
 
Kabak dolmasının yapılışı:
Öncelikle kabak dolmamızın içini hazırlamaya başlıyoruz. İnce ince doğradığımız soğana kıymayı,yıkadığımız pirinçleri, ince ince doğradığımız dereotunu,tuz ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.iç harcımız hazır.
Bu sırada kabaklarımızın içini oyucu ile oyup dış yüzeylerine de oyucumuzun diğer tarafı ile kabağın tüm yüzeyine uzunlamasına çizgiler atıyoruz.
lerini iyice oyduğumuz kabakların içini kıymalı harcımız ile iyice dolduruyoruz. Çok derin olmayan bir tencereye kabaklarımızı yatay bir şekilde diziyoruz.
Önemli bir püf noktası verelim! Kabakların içinin iyice pişmesi için kürdanla birkaç yerinden delikler açmayı unutmayın!
Son olarak salçalı su yapıp kabakların üzerini hafif geçecek kadar ilave ediyoruz. Sıvı yağı da kabakların üzerine gezdirip üzerine gezdiriyoruz ve orta ateşte yaklaşık 40 dk pişiriyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis ediyoruz. Kabak dolmamız hazır,afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*