Basit Karnıyarık Tarifi Resimli (Nefis Yemek Tarifleri)

Basit #yemektarifleri sitemizde bugün kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz karnıyarık tarifini paylaşıyoruz. Karnıyarık en kolay nasıl yapılır?

Karnıyarık için Malzemeler
6 adet patlıcan
1 orta boy soğan
2 adet sivri bibe
Yarım demet maydanoz
250 gr kıyma
1 su bardağı sıvı yağı
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Yarım litre su

Karnıyarık Yapılışı
Patlıcanlar şerit şerit soyulduktan sonra tuzlu suda 15-20 dk bekletiyoruz. Sonrasında kuruladığımız patlıcanları kızgın yağları çevirerek kızartıyoruz.

İç Harcı
3 yemek kaşığı sıvı yağı koyduğumuz tavamıza ince doğranmış kuru soğanları ekliyoruz. Güzelce kavuruyoruz. Sonrasında ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kıymayı da ilave edip güzelce kavuruyoruz.

Sonrasında sarımsak, salça, tuz ve karabiber de ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. İç harcı hazır. Sonrasında kızarttığımız patlıcanlarımızın orta kısımlarını bıçak ile açarak iç kısımlarını kaşıkla dolduruyoruz. Üzerine dilimlediğimiz domates ve biber ile süslüyoruz.

Karnıyarık Sosu için

2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı
2 su bardağı su
Tuz
Tüm bu malzemeleri karıştırıp karnıyarık tepsimize döküyoruz. Karnıyarıkların üzeri kızarıp güzelce pişene kadar 30 dk 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Yanına pilav ve cacık ile akşam menünüz hazır. Afiyet olsun…

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*