Ayva Tatlısı Tarifi Kolay(Rengi nasıl kırmızı olur?)

Ayva tatlısı tarifi kolay ancak rengi nasıl kırmızı olur, yumuşaklık kıvamı nasıl olur diyenler için işte basit tarif

Ayva tatlısı tarifi – Malzemeler

  • 3 adet ayva
  • 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • İsteğe bağlı karanfil
  • 1 su bardağı su
  • Ayvaların kararmaması için(yarım limonu sıkacağımız su dolu kap)

Ayva Tatlısı Yapılışı

Öncelikle yarım limonumuzu sıkıyoruz ve su dolu kabımıza boşaltıyoruz. Ardından ayvalarımızı soyup enlemesine 3 parçaya bölüp orta kısmındaki çekirdekleri daha sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.

Bu sırada diğer ayvalarımızı soyarken dilimlediğimiz ayvaları limonlu suda bekletiyoruz. Limonlu sudan çıkardığımız ayvaları tencereye alıyoruz. Üzerine şeker, 1 su bardağu suyu gezdirerek ilave ediyoruz. Sonrasında kabuk tarçın, tane karanfiller ve ayırdığımız çekirdekleri ilave ediyoruz.

1 Buçuk saat orta ısıda pişmeye bırakıyoruz.

Püf Noktası: Eğer 1-1,5 saatten az pişirirseniz ayvalarınız sert olur ve kırmızı rengi elde edemezsiniz. Orta ateşte 1-1,5 saat pişirdiğiniz ayva çekirdekleriniz hem kırmızı renk verecek hem de jelimsi bir şerbet olmasını sağlayacaktır. 2,3 saat dinlendirdikten sonra pişen ayvaları kaymak veya krem şanti ile dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*